乙炔气在气焊和气割中的作用是可燃气体。
乙炔在气焊、气割过程中的作用是通过燃烧产生热量，熔化金属。在传统的焊接工艺中，乙炔一直被用作气割和气焊的燃料气体。传统工艺是利用电石(碳钙化合物)与水的化学反应产生乙炔气，在割炬或焊*中与高压氧气形成混合气体，通过燃烧获得较高的热量，加热熔化金属。
使用气焊时的注意事项
乙炔瓶和氧气瓶不应放在阳光直射处或火源、热源附近，应放在阴凉、通风、干燥的地方。
两根连接软管应完好无损，以免氧气或乙炔(液化石油气)泄漏，造成火灾或爆炸事故。不要用扳手转动氧气瓶的安全阀。如果调压器在使用过程中损坏，应立即停止使用，关闭氧气瓶主阀后更换，确保连接软管和氧气瓶上没有油污，以免发生火灾等事故。
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